来自SeafoodMedia消息，巴西西巴拉那州立大学(Unioeste)正在研究将罗非鱼养殖废弃物转化为高价值商业原料--水解胶原蛋白。

 

该计划于2025年启动，重点探索利用鱼皮和鱼鳞生产胶原蛋白的技术路径，旨在推动当地可持续发展和生物经济增长。

 

该项目源于本土企业Oestegaard Kontinuer公司的合作需求。

 

巴西的胶原蛋白市场潜力巨大，尤其巴西是全球最大的罗非鱼生产国之一。

 

通过将这种废物转化为优质原料，该研究不仅促进了原材料的充分利用，而且为循环经济做出了贡献。

 

到2024年，全球胶原蛋白市场的价值预计已达56亿美元，由此为创新产品提供了一个利润丰厚的空间。