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主办机构：中国贸促会农业行业分会 (农业农村部农业贸易促进中心) | 海外协办：美国海洋展览公司 Sea Fare Expositions, Inc.

2008年统计数据:中国海南省水产品加工出口再获新的记录，在37家水产品加工出口企业中，出口值超亿元的企业达10家，比上年增加7家。其中1-1.78亿元企业7家，2.21-2.71亿元企业3家。这10家出口企业年出口量占全省年水产品出口总量的55.2%，出口值占65.4%。