据Intrafish 7月28日报道：截止5月28日的52周里牡蛎在美国零售超市的周销售额41美元，同比下滑5%。牡蛎在美国南部地区的销售较为强劲，周销售额50美元，但去年同期该地区的周销售额为55美元。东部和西部地区的周销售额分别为29美元和39美元。在软体类海产品中，牡蛎的市场份额占17.5%，只有扇贝的销售份额超过牡蛎，为53.4%。牡蛎的销售高峰期为12月至次年1月，平均每周销售额可达200美元。