来自Intrafish 5月24日消息，哥伦比亚鳟鱼生产商Emerald Trout希望可以在美国及主要国际市场都能分得一定的市场份额，这家成立于2020年12月的公司将目光投向了欧洲和亚洲市场，尤其是对鳟鱼非常感兴趣的日本。

 

为了做到这一点，Emerald Trout公司计划在5年内通过收购哥伦比亚生产加工基地，促使虹鳟鱼产量扩大7倍，达到每年1000吨。

 

高管们正在考虑使用循环水养殖系统(RAS)和复合养殖系统分别进行生产。公司CEO Juan Gutierrez表示，去年，公司虹鳟对美国的出口增长了40%，美国是公司的目标市场，因为哥伦比亚罗非鱼和鳟鱼在美国有良好的声誉。

 

Emerald Trout公司对美国的出口目标是每年鳟鱼整鱼的出口额达到7800万美元。公司目前正在将加工厂升级到HACCP标准，并表示在未来两年可能增加多达50个工作岗位。