来自SeafoodSource消息，意大利家族经营的鱼子酱公司Caviar Giaveri并不担心近期实施的美国关税会如何改变其已有近50年历史的业务。

 

该公司每年生产13吨鱼子酱，在收获前会将鲟鱼养殖7年至20多年不等。

 

该公司表示，公司早已习惯了耐心等待。

 

早在鲟鱼被列入全球濒危物种名录，使得鱼子酱变得像今天这样珍贵之前，公司创始人就很有远见地开始养殖鲟鱼。

 

目前公司养殖10种不同的鲟鱼，确保其生产符合《濒危野生动植物种国际贸易公约》(CITES)的指导方针，CITES对所有鲟鱼的养殖和销售进行监管，要求鱼子酱生产商在产品包装背面列出具体的生产方法。