来自SeafoodMedia消息，2024年，中国螃蟹及蟹肉进口量大幅增长，超过13.3万吨，同比增长12%。俄罗斯是主要供应国，供应量达4.2万吨，价值超过12亿美元。

 

越南成为第二大供应国，供应量约为1.6万吨，其次是加拿大，供应量约为1.1万吨。

 

中国螃蟹平均进口价格达到每吨15,763美元，较2023年更加稳定，但仍低于2022年的峰值。

 

预计2024年中国螃蟹市场的消费量达到约200万吨，较2023年增长1.1%，市场价值达到174亿美元(增长2.7%)。

 

中国螃蟹市场的消费量占全球螃蟹产量的50%以上，并以2024年21亿美元的贸易额成为全球最大的螃蟹进口国。

 

2025年前5个月，越南螃蟹对中国大陆及香港地区的出口额8000万美元，同比增长71%，对这一关键市场的出口额与去年同期相比飙升71%，达到近8000万美元。

 

越南企业正利用稳定的供应链、不断提升的产品质量和灵活的供应能力来提升竞争优势。他们的螃蟹产品定位于中高端市场，在上海、北京、广州等中国主要城市的连锁餐厅、超市和电商平台。

 

中国蟹类市场的持续增长得益于消费趋势的转变。可支配收入的提高以及疫情后餐饮业的强劲复苏，显著提升了对高端产品(包括鲜活蟹和高端加工产品)的需求。

 

城市消费者越来越青睐方便易做的包装蟹类产品，这些产品也注重环保和可追溯性认证。

 

2025年中国螃蟹进口量将继续增长5%-10%，国内消费量也有望小幅增长。

 

在各供应国中，尤其是越南、俄罗斯和加拿大，将通过持续满足质量标准、确保食品安全和提供可靠的可追溯性，获得重大市场机遇。

 

越南海产品出口商和生产商协会(VASEP)预测，如果越南企业能够有效利用市场开放机遇和蓬勃发展的高端消费趋势，到2025年底，越南螃蟹对华出口额有望达到2亿美元。

 

中国将继续成为越南螃蟹重要的出口市场，与日本、美国和韩国等其他主要目的地并驾齐驱。