来自SeafoodMedia消息，2025年越南的鱼饼和鱼糜制品出口额超过3.44亿美元，与2024年相比增长15%，与2023年相比增长13%，但出口额仍低于2022年创下的历史峰值。

 

越南鱼糜及其制品的前五大进口市场分别为韩国、泰国、中国、欧盟和日本，这五大市场合计占越南此类产品出口总值的81%以上。

 

其中，对欧盟的出口额超过3500万美元，与2024年相比几乎翻了一番(增长99%)；对中国的出口全年持续增长，出口额超过5400万美元，同比增长41%；对韩国的出口额近8300万美元，同比仅增长了5%。

 

展望2026年，受对便捷型和高附加值产品强劲需求的推动，全球鱼糜及其制品市场预计将继续扩张。同时，预计蟹棒和调味鱼饼等高附加值产品的需求增速将超过基础原材料的需求增速。

 

越南水产商和出口商协会(VASEP)表示，只要越南出口商继续在质量提升、合规和产品创新方面加大投入，2026年越南鱼饼和鱼糜出口预计将保持增长态势。