来自SeafoodMedia消息，中国“90后”和“00后”群体正迅速重塑春节消费模式，推动对健康、富有情感共鸣且适合社交媒体分享的产品的需求增长。

 

2025年盒马春节消费报告数据显示，2025年春节假期期间，即食三文鱼销售额同比增长66%，除夕当天的需求达到峰值，凸显其作为节日新宠的地位。

 

行业观察人士指出，三文鱼的走红反映了中国消费者对传统庆典方式的变革，相较于传统节庆菜肴，他们更青睐清淡、高端且便捷的食品。

 

春节成为挪威三文鱼的关键消费窗口，为出口商开辟了新的增长机遇。

 

挪威海产局(NSC)强调了这一季节性转变的重要性。

 

2025年，挪威对华三文鱼出口量达90,906吨，同比激增99%，出口额攀升至81亿挪威克朗，较上年增长59%。

 

截至2025年11月，中国大西洋鲑进口量同比增长48%，挪威市场份额从41%提升至57%。

 

挪威在中国的成功不仅限于三文鱼领域。2025年，挪威冷水虾出口量激增至8,392吨，出口额达4.5亿挪威克朗，同比分别增长244%和345%。

 

中国现已成为挪威冷水虾全球最大且增长最快的市场。