来自SeafoodMedia消息，2026年，美国阿拉斯加狭鳕与俄罗斯狭鳕价格均出现大幅上涨，真鳕、黑线鳕和巴沙鱼等品种因价格高企或供应短缺而逐渐被替代。

 

分析人士指出，供应紧张与需求强劲的双重作用，可能使全年价格维持高位。

 

受全球传统白鱼品种短缺影响，买家纷纷转向价格更为亲民的狭鳕，推动国际狭鳕市场需求旺盛。

 

两大主要产区的去头去内脏(H&G)狭鳕原料价格均大幅上涨。

 

在鄂霍次克海，俄罗斯H&G狭鳕近期价格达每吨约1865美元，是2008年以来新高。2026年前两个月，俄罗斯H&G狭鳕产量约15.3万吨，同比下滑13%。

 

欧洲需求成为近期价格飙升的关键推手。随着鳕鱼和黑线鳕价格高企，欧洲买家愈发转向更具性价比的狭鳕产品。

 

年初库存补充延迟，导致多家欧洲进口商库存不足。叠加俄罗斯冷冻原料出口量有限，供需失衡推动价格升至2005年以来同期最高水平。

 

上一次出现可比价格是在2009年9-10月期间。

 

俄罗斯2026年狭鳕总可捕量(TAC)设定为242万吨，较2025年修订后的配额增加1.7%，但比2025年原定配额减少1.6%。

 

A季捕捞作业于1月1日启动，前100天被视为最重要的捕捞期。然而，鄂霍次克海早期出现的恶劣天气状况，减缓了该季初期的捕捞作业进度。

 

美国去头去内脏阿拉斯加狭鳕(H&G Alaska pollock)出口到中国的到岸价(CFR)大幅攀升至每吨约2200-2300美元，超过上一季度约1800美元。

 

截至2026年2月21日，阿拉斯加湾的去头去内脏阿拉斯加狭鳕(H&G Alaska pollock)产量达4188吨，同比增长150%。

 

大部分去头去内脏的阿拉斯加狭鳕仍出口至中国，在中国进行二次加工后，再运往美国等终端市场，最终加工成再冷冻鱼片或鱼块。

 

业内人士表示，目前更多去头去内脏的狭鳕正被用于生产整鱼菜品原料，而非传统的加工食品，如鱼条或鱼汉堡。

 

中国作为美国和俄罗斯狭鳕原料的最大加工国，在全球狭鳕产业中持续发挥着关键作用。

 

2025年美国出口约4.6万吨冷冻阿拉斯加狭鳕(去头去内脏，H&G)，平均出口价格从每吨1872美元上涨至1990美元，中国仍是美国狭鳕的最大出口目的地，占比约65%，但出口量同比下降12%，至约3万吨。

 

业内人士强调，出口量下降未必意味着中国需求减弱。相反，原料价格上涨、阿拉斯加湾配额减少以及供应策略调整，正在重塑贸易流向，而各加工中心之间的竞争依然激烈。

 

长期而言，分析师指出，中国消费者对高蛋白进口海产品需求的增长，以及分销渠道的拓展，正推动狭鳕市场实现结构性增长。