来自SeafoodNews 9月30日消息，联合国粮食及农业组织（FAO）报告称，韩国在2026年第一季度超越美国，成为全球第二大蟹类进口国，此前美国采购量下降了10%。

 

一季度全球蟹类交易量稳定在约9.2万吨，中国约占全球交易量的37%。

 

因捕捞季推迟，一季度加拿大雪蟹出口低迷，随着上岸量加快，发货量预计将恢复。加拿大通常将超过90%的雪蟹运往美国。

 

印度尼西亚成为美国市场的新晋蟹类供应国，主要驱动力是面向餐饮服务领域的巴氏灭菌蓝梭子蟹肉‌。由于俄罗斯雪蟹被排除在美国市场之外，俄罗斯大部分货物现在流向中国和韩国。

 

2026年全球雪蟹捕捞量可能接近15万吨，其中加拿大领先，约9万吨，俄罗斯超过5万吨。

 

帝王蟹供应则趋于紧张：挪威将配额削减了44%，俄罗斯活帝王蟹继续流入亚洲市场。

 

FAO报告称，充足的雪蟹供应几乎未能缓解美国帝王蟹的短缺，其价格仍异常高企。