来自FiS 3月4日消息，在上个月召开的2021年全球海鲜营销会议上，Gathered Foods公司首席执行官Christine Tsai、BlueNalu公司首席执行官Lou Cooperhouse和AquaBounty公司首席执行官Sylvia Wulf表示，美国市场正逐渐对替代蛋白质产生兴趣。

 

Gathered Foods公司以“Good Catch”品牌销售植物基海鲜产品，Christine Tsai表示，与以往相比，消费者现在更能接受摄入蛋白质的新方式，今年将是各大公司的“大年”。