来自SeafoodNews 11月29日消息，到今年年底，俄罗斯鲑鱼鱼子酱的价格可能会大幅下降，因为今年俄罗斯的鲑鱼捕捞量几乎达到了最高水平，其产量显著增加，几乎是去年同期的3倍。

 

今年的鲑鱼捕捞量为60.84万吨，成为除2018年以外的最高纪录，2018年的捕捞量为67.8吨。预计今年鲑鱼鱼子酱产量将达到2.5万吨以上。

 

根据俄罗斯Rosrybolovstvo的数据，截至2023年11月15日，远东地区粉鲑渔获量比重最大，达到47.85万吨。