来自SeafoodMedia消息，在2026年全球三文鱼市场大会(GSMC 2026)上，采购商与生产商认为，今年野生三文鱼捕捞量趋于紧张，导致价格居高不下；而养殖三文鱼受中国及亚洲市场需求激增的影响，将是主要消费市场。
与野生渔业形成对比的是，养殖三文鱼目前约占全球供应量的84%，但2026年产量预计略有下降。
中国及亚洲市场正大量吸纳大西洋三文鱼。
与会者表示，中国零售及电商渠道的快速扩张，包括直播带货等新兴模式，正从传统西方采购商手中分流三文鱼货源。
智利和挪威正将更多三文鱼销往东方，同时东南亚作为需求中心的影响力也在增强。
GSMC三文鱼小组讨论强调，2026年将是三文鱼市场充满变数的一年，市场需求模式、生物周期、地缘政治及政策因素将共同塑造市场格局，采购商必须保持灵活应变，加强合作，以保障供应并有效管理价格。
